Bayram Kavurması Tarifi

2014-01-09
  • Zorluk Derecesi : Kolay
  • Kaç Kişilik : 4
  • Hazırlanma Süresi : 15 dk
  • Pişme Süresi : 20 dk

(3 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

Kavurma yapacağınız etin yağlı olması lezzetini artıracaktır. Tuzu en son atmanız tavsiye edilir. Böylece etler daha iyi pişer.

Bayram Kavurması

Malzemeler

  • - 500 gr kuzu kuşbaşı ya da dana kuşbaşı
  • - 8-10 adet arpacık soğan
  • - 1 çay bardağı sıvı yağ
  • - 1 su bardağı su
  • - 4-5 diş sarımsak
  • - Kekik
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı koyun ve kızdırın. 8-10 adet arpacık soğanı tencereye atın ve 1-2 dakika kavurun.

2. Adım

Kuşbaşı doğranmış eti ve 4-5 diş sarımsağı iri doğrayarak tencereye ekleyin. Etler suyunu verip çekene kadar yaklaşık 10 dakika, sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun.

3. Adım

Etler suyunu tamamen çekip kavrulunca 1 su bardağı suyu tencereye dökün. Ardından yeterince karabiber, kekik ve tuz serpin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 8-10 dakika daha kaynatın. Son kaynama süresinde birkaç dakikada bir karıştırın.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?