Beşamel Soslu Sebzeli Krep Tarifi
2014-01-01
Krep sevenler için alternatif bir tarif. Beşamel soslu sebzeli krep.
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 20 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 2 adet orta boy patlıcan
- - 2 adet orta boy kabak
- - 1 adet soğan
- - 1 adet havuç (haşlanmış)
- - 3 çorba kaşığı bezelye (haşlanmış)
- - 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- - Kekik
- - Karabiber
- - Tuz
- - Krep için:
- - 1 su bardağı süt
- - 2 yumurta
- - 1/2 su bardağı un
- - 1/2 çay kaşığı karbonat
- - Beşamel sos için:
- - 2 çorba kaşığı un
- - 2 su bardağı süt
- - 1 çorba kaşığı tereyağ
- - 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
Hazırlanışı
1. Adım
Patlıcan,kabak ve soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine haşlanmış, doğranmış havuç, bezelye ve baharatları ilave edin. 2-3 dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
2. Adım
Yağsız bir tavada altın rengini alana dek krepleri arkalı önlü pişirin. Başka bir tencerede unu yağ ile kavurun,sütü ilave edip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin.
3. Adım
Kreplerin içerisine hazırladığınızdan harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Fırına dayanıklı bir kap içerisine alın.Üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi koyup, önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...