Çoban Kavurma Tarifi

2014-01-11
  • Zorluk Derecesi : Orta
  • Kaç Kişilik : 3-4
  • Hazırlanma Süresi : 15 dk
  • Pişme Süresi : 15 dk

(4 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

Bu tarifimizde çoban kavurmaya yer verdik. Yemeğinizin sulu olmasını isterseniz az bir miktar su ya da domates suyu ekleyebilirsiniz.

Çoban Kavurma Tarifi

Malzemeler

  • - 1/2 kg kuzu kuşbaşı (hafif yağlı)
  • - 10 adet mantar
  • - 10 adet arpacık soğan
  • - 3 adet sivri biber
  • - 2 adet domates
  • - 4 diş sarımsak
  • - 2 çorba kaşığı tereyağı
  • - 1 tatlı kaşığı karabiber
  • - 1 tatlı kaşığı pul biber
  • - 1 tutam taze kekik
  • - 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Eriyen tereyağının üzerine yarım kg. az yağlı kuzu kuşbaşı etleri ve 4 diş sarımsağı ekleyerek etlerin yağı tam çıkana kadar iyice kavurun.

2. Adım

Kavrulan etlerin içine 10 adet arpacık soğan atın. 3 adet sivri biberi kalın dilimler şeklinde kesin ve tencereye ilave edin.

3. Adım

10 adet mantarı ikiye bölün. Bu sırada tencereyi karıştırmayı ihmal etmeyin. Mantarları tencereye ilave edin.

4. Adım

1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biberi tencereye ekleyin. 2 adet domatesi büyük küp şeklinde doğradıktan sonra tencereye atarak karıştırmaya devam edin.

5. Adım

Hepsini birlikte 6-7 dakika kavurun. İçine taze kekik ve tuzu ilave ettikten sonra servis yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş

Yorum yazmak ister misinz?