Güveçte Ekşili Pazı Sarma Tarifi
2014-12-08
Pazı ile farklı bir yemek yapmak isteyenler için alternatif bir tarif daha. Güveçte ekşili pazı sarma
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 6
- Hazırlanma Süresi : 30 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 300 gr kıyma
- - 1 demet pazı
- - 1 bardak ince bulgur
- - 1 yemek kaşığı biber salçası
- - 2 adet limonun suyu
- - 2 yemek kaşığı margarin
- - 2 adet domates
- - 2 adet soğan
- - 2 yemek kaşığı pirinç
- - 1 tatlı kaşığı pul biber
- - 1 çay kaşığı karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Yıkanmış pazıları, kaynayan suya batırıp çıkarın. Saplarını kesin, yaprakların suyunu sıkın.
2. Adım
Bulgur ve pirinci 1 bardak suyla ıslatıp bekletin. Üzerine kıyma, küçük doğranmış domates, soğan, karabiber, pul biber, salça ve margarin ekleyin. Karıştırarak dolma içini hazırlayın.
3. Adım
Pazı yapraklarını, parlak kısımları tezgaha gelecek şekilde serin. Her yaprağa dolma içinden koyup, iki ucunu içe katlayarak sarın. Pazı saplarını tencerenin içine yerleştirin. Dolmaları üstüne dizin.
4. Adım
2 limonun suyunu 1 çay bardağı su ile karıştırıp dolmaların üstüne dökün. 30 dak kısık ateşte pişirip servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...