Elmalı Kurabiye Tarifi
2013-12-06
3-5 çayınıza eşlik edecek güzel bir kurabiye tarifi.
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 8-10
- Hazırlanma Süresi : 20 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 1 paket margarin veya tereyağı (eritilmiş)
- - 1 adet yumurta
- - 1 çay bardağı toz şeker
- - 2 yemek kaşığı su
- - 1 paket kabartma tozu
- - Alabildiği kadar un
- - 4-5 adet elma
- - 4 yemek kaşığı toz şeker
- - 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı
1. Adım
Elmalar soyulur, rendelenir. Tencereye alınır. Üzerine toz şeker ilave edilir, suyunu bırakıp çekene kadar orta ateşte pişirilir. Tarçın eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır.
2. Adım
Yağ, su, yumurta ve şeker karıştırma kabına alınır, şeker eriyene kadar karıştırılır. Kabartma tozu ve un ilave edilir kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirilir.
3. Adım
Hamur iki bezeye ayrılır. Tezgah ve beze hafif unlanarak merdane yardımıyla açılır. Hamur ruleti ile kareler halinde kesilir. İçlerine elmalı harç konup çapraz şekilde kapatılır.
4. Adım
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170º fırında hafif renk alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğutulur, üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.
Şimdiden afiyet olsun...