Elmalı Turta Tarifi
2013-12-04
Amerikan mutfağının bir simgesi olan elmalı turta bizim mutfağımızda da kendine ayrı bir yer edinmiştir.
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 8-10
- Hazırlanma Süresi : 20 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 1 paket margarin
- - 5 su bardağı un
- - 5 çorba kaşığı pudra şekeri
- - 2 çorba kaşığı yoğurt
- - 1 çay kaşığı karbonat (üzerine 1-2 damla limon damlatın)
- - 1 paket vanilya
- - İçi için:
- - 4 adet elma
- - 2 tatlı kaşığı tarçın
- - 5 çorba kaşığı şeker
- - 1 su bardağı ceviz
Hazırlanışı
1. Adım
Yoğurma kabının içine 5 su bardağı unu eleyin. Oda sıcaklığında ki margarini, pudra şekerini, karbonatı, vanilyayı, yoğurdu ekliyin ve hamur kulak memesi kıvamına gelen kadar yoğurun.
2. Adım
Hamur kıvamını bulunca buzdolabında bir müddet dinlendirin ve bu esnada turtanın içini hazırlamaya başlayın..
3. Adım
Elmaları soyup rendeleyin. Rendelenen elmaları bir tencereye alıp üzerine şekeri döküp bir süre karıştırarak pişirin. Tarçını ve cevizi de ekleyip biraz daha karıştırarak pişirip altını kapatın.
4. Adım
Dinlenen hamuru tart kalıbı büyüklüğünde açın. Tart kalıbını yağlayıp hamuru iyice yerleştirin. Hamuru yerleştirmeden önce üzerine şeritler yapmak için hamurdan biraz ayırın.
5. Adım
Hamuru iyice yerleştirdikten sonra iç harcının tamamını içine koyup üzerine kalan hamuru açıp şeritler kesin ve enine, boyuna tartın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...