Enginar Dolma Tarifi
2013-12-30
Enginar sevenler için güzel bir seçenek, enginar dolma.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 6 adet enginar
- - 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- - 1 çorba kaşığı un
- - 3 kaşık pirinç
- - 250 gr kıyma
- - 2 adet limon
- - 1 adet soğan
- - 3-4 dal dereotu
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Enginarları ayıklayıp limonla ovun. Limonlu, unlu ve tuzlu suya atın. Kıymanın içine ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, tuz ve margarin katıp iyice kanştırın.
2. Adım
Enginarları unlu sudan çıkartıp, çanak şeklindeki kısımlarını, hazırladığınız kanşımla doldurun ve bir tencereye yerleştirin, su ve limon suyunu üzerlerine gezdirip kapağını kapatın ve enginarları yumuşayıncaya dek pişirin.
3. Adım
Piştikten sonra dereotunu katıp sıcak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...