Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

2014-01-08
  • Zorluk Derecesi : Kolay
  • Kaç Kişilik : 4-6
  • Hazırlanma Süresi : 10 dk
  • Pişme Süresi : 25 dk

(0 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

Suyu koyarken bir miktar kemik ya da et suyu da eklenebilir. Dilerseniz bulgur yerine pirinç ya da mercimek koyarak yapabilirsiniz. Servis yapmadan önce erişteli bulgur pilavını 20 dakika dinlendirmeniz tavsiye edilir.

Erişteli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • - 1 su bardağı erişte
  • - 3 su bardağı bulgur
  • - 2 adet soğan
  • - 2 adet sivri biber
  • - 1 adet domates
  • - 1 çorba kaşığı salça
  • - 3 çorba kaşığı tereyağı
  • - 3-4 diş sarımsak
  • - 5-6 bardak sıcak su
  • - Karabiber
  • - Pul biber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

3 su bardağı bulguru suyun altında yıkayın ve süzün. 2 adet soğanı ince ince ve küçük küçük doğrayın. Tencereye 3 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin. Kızgın yağa doğradığınız soğanları atın ve pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Adım

Soğanlar pembeleşince 1 su bardağı erişteyi atın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. 4-5 diş sarımsağı ince ince kıyın ve tencereye ekleyin.

3. Adım

Bu sırada 2 adet sivri biberi ince ince dilimleyin. Süzdüğünüz bulguru sarımsaklardan sonra ilave edin. 1 çorba kaşığı salçayı da tencereye ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından doğradığınız biberleri ekleyin.

4. Adım

1 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri de tencereye ilave ettikten sonra yeterince tuz, karabiber ve pulbiberi üzerine serpin. 5-6 bardak sıcak suyu tencereye dökün ve bir iki kez karıştırdıktan sonra tencerenin ağzını kapatıp 20- 25 dakika kısık ateşte pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , , , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?