Etli Kuru Fasulye Tarifi
2013-12-11
Türk mutfağının olmazsa olmazıdır kuru fasulye. Sade, pastırmalı, sucuklu çeşitleri de olan kuru fasulyenin etlisini sunuyoruz bu tarifimizde.
(4.5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 20 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 3 su bardağı kuru fasulye
- - 500 gr kuşbaşı et
- - 2 adet orta boy soğan
- - 2 yemek kaşığı tereyağı
- - 2 yemek kaşığı salça
- - Pul biber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Fasulyelerimizi yıkayıp üzerini geçecek kadar su doldurup 3-4 saat ıslatın.
2. Adım
Soğanları yemeklik doğrayıp biraz sıvı yağ ile beraber tavaya alıp kavurmaya bırakın. Pembeleşmeye yakın etleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Ocaktan almaya yakın tereyağını salçayı ve pul biberini ekleyip karıştırın. Ocağı kapatın.
3. Adım
Düdüklü tencereye ıslanmış fasulyeleri sosu alıp karıştıralım. Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edip 20 dakika kadar pişirelim. (Siz fasulyenizin pişme süresine göre ayarlayın.)
Şimdiden afiyet olsun...