Etli Taze Bamya Tarifi
2014-01-06
Bamya yemeği yaparken suyuna limon tuzu eklerseniz ve pişirme esnasında bamyaları hiç karıştırmazsanız daha güzel bir sonuç alırsınız. Bu işlem bamyaların daha diri kalmasını sağlar.
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 1 kg taze bamya
- - 500 gr kuşbaşı et
- - 2 adet soğan
- - 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- - 2 adet limon
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün.
2. Adım
Irice kesilmiş soğanı, sıvıyağı ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp ete katın.
3. Adım
Suyunu, tuzunu kontrol edin. Limonunu sıkın, hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...