Ezogelin Çorbası Tarifi
2013-12-11
Ezogelin Çorbası, Türk mutfağı'na has çok güzel bir çorba olup belki de sofralarımızda en çok yer verdiğimiz çeşittir.
(2.5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 1 su bardağı kırmızı mercimek
- - 1 çay bardağı pirinç
- - 1 çay bardağı bulgur
- - 1 orta boy soğan
- - 2 yemek kaşığı salça
- - Pul biber
- - Nane
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Düdüklü tencerenin içerisine sıvı yağ dökün. Kuru soğanı ince doğrayın yada rendeleyip kavurun. Nane, salça, pul biberi de ekleyip biraz daha kavurun.
2. Adım
Daha sonra kırmızı mercimeği, bulguru, pirinci ve tuzu ekleyip karıştırın. Yaklaşık 3 lt sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 15 dakika kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...