Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi
2013-11-21
Karadeniz mutfağının en sevilen çeşitlerinden biridir fasulye turşusu.
(3.5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 25 dk
- Pişme Süresi : 15 dk
Malzemeler
- - 1 kg fasulye turşusu
- - 2 orta boy soğan
- - 3-4 diş sarımsak
- - 1 çay bardağı sıvı yağ
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Bir tencereye 5 bardak su ile turşuları koyun. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Turşular yumuşayınca bir süzgece dökün ve süzülmesini bekleyin. Soğuyan turşuların suyunu iyice çıkana kadar sıkın.
2. Adım
Soğanları ve sarımsakları iri iri doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyup soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Soğanlar pembeleşince altını kısıp, turşuları ekleyerek karıştırarak kavurun.
3. Adım
Kavrulunca tuzunu ve istediğiz bir baharat varsa serpip servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...