Fırında Hamsi Buğulama Tarifi
2013-11-20
Karadeniz mutfağının en meşhur elemanı hamsi. Bu tarifimizde fırında buğlama versiyonu ile karşınızda.
(2.7 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 1 kg hamsi
- - 3 orta boy soğan
- - 3 orta boy domates
- - 1 limon suyu
- - 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün. İri halka şeklinde doğradığınız soğanları fırın kabına yerleştirin. Hamsileri yan yana sıralayıp tuzunu atın, üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin.
2. Adım
Limon suyu ve zeytinyağını karıştırıp balıkların üzerine dökün.170º fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...