Frig Pilavı Tarifi
2014-01-15- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6-8
- Hazırlanma Süresi : 10 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
(0 / 5)
Frig pilavını önceden soğuk suda yıkayın ve haşlayın. Soğanı çok iyi kavurmanız gerekir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Malzemeler
- - 2 su bardağı frig bulguru
- - 2 adet soğan
- - 2 adet domates
- - yarım kırmızı biber
- - yarım sarı biber
- - 1 tutam maydanoz
- - 1 çorba kaşığı salça
- - 2 çorba kaşığı tereyağı
- - Karabiber
- - Pul biber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
2 adet soğanı küp küp doğrayın. Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını koyun ve eritin. Soğanları tencereye ilave edin ve yaklaşık 3 dakika soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Adım
Yarım kırmızıbiber ve yarım sarıbiberi küçük küpler halinde doğrayın. Soğanlar kavrulduktan sonra renkli biberleri ekleyin. 1 çorba kaşığı salçayı da ilave ederek iyice karıştırın.
3. Adım
Ayrı bir tencerede 2 su bardağı frig bulgurunu üstü geçecek şekilde sıcak su ekleyerek 20-25 dakika haşlayın. Bu sırada malzemeleri kavurduğunuz tencereye 2 adet domatesi küp küp doğrayın. İçine haşlanmış frig bulgurunu malzemelerin üzerine ekleyin.
4. Adım
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve pulbiberi de serptikten sonra bir iki karıştırın. Pilavınız servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun...