Gözleme Tarifi

2014-01-16
Gözleme Tarifi

Yağsız sert peynir kullanmanız tavsiye edilir. Hamuru iyi açabilmek için tezgaha önceden un serpmeyi unutmayın. İç malzemesi olarak da dilerseniz peynir yerine lor da kullanabilirsiniz.

(5 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Orta
  • Kaç Kişilik : 4
  • Hazırlanma Süresi : 15 dk
  • Pişme Süresi : 10 dk

Malzemeler

  • - 3 su bardağı un
  • - 3 çay bardağı su
  • - 1 adet yumurta
  • - 150 gr beyaz peynir
  • - 1 adet soğan
  • - 2 çorba kaşığı yoğurt
  • - 1 çorba kaşığı tereyağı
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

3 su bardağı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, 1 adet yumurtayı derin çukur bir kaba koyun. Üzerine bir miktar tuz atın. 3 çay bardağı suyu dökün ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Kıvamınızı ayarlamak için gerekirse cıvıksa biraz un ya da çok koyu ise su katabilirsiniz.

2. Adım

150 gram peyniri bir kaba rendeleyin. 1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Rendelediğiniz maydanozu peynirin içine ilave edin. Tezgaha bir miktar unu serpin. Hazırladığınız hamuru 20-25 cm çapında bir daire biçiminde merdane ile açın.

3. Adım

Hazırladığınız peynir içini hamurun üzerine yayın ve hamurun kenarlarını kapatın. Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Hazır olan hamurları tavaya koyun ve orta ateşte kızartın. Kızarttığınız gözlemeleri bir tabağa alın.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: , Malzemeler: , , , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?