İç Pilav Tarifi
2013-11-27
Pilav seven fakat farklı lezzetler denemek isteyenlere güzel bir içli pilav tarifi.
(3 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 10 dk
- Pişme Süresi : 40 dk
Malzemeler
- - 2 bardak pirinç
- - 2 orta boy soğan
- - 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- - 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- - 2 adet kesme şeker
- - 1 tatlı kaşığı yeni bahar
- - 1 çay kaşığı tarçın
- - 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
2 bardak pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Fıstıkları bir kaşık sıvı yağda renkleri pembeleşene kadar kavurun. Soğanları küp şeklinde doğrayıp pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Adım
Üzümleri ılık su içerisinde bekletin. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinçleri ilave edip, 10 dakika kavurun. Fıstık, kuş üzümü, tuz ve kesme şekerini atın. 3 bardak sıcak su ilave edin. Kaynamaya bırakın.
3. Adım
Suyunu çekince üzerine yenibahar ve tarçını ilave edin. Pilavı karıştırarak havalandırın. Suyunu çekince 10 dakika demlendirip servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...