Ispanaklı Börek Tarifi
2013-11-28
Börek severler için güzel bir seçenek, ıspanaklı börek.
(3.9 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 4 adet yufka
- - 3 adet yumurta
- - 1 bardak yoğurt
- - 1 bardak sıvı yağ
- - İç harcı için:
- - 1 kg ıspanak
- - 2 adet soğan
- - 2 yemek kaşığı margarin
- - Pul biber
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Ispanakları yıkayıp süzün, sonra tuzla ovun ve fazla suyunu sıkın. Soğanı yağda pembeleştirin. Ispanakları ekleyip 10 dakika kavurun, altını kapattıktan sonra pul biberi, karabiberi ve tuzunu katıp karıştırın kenarda bekletin.
2. Adım
Tepsiyi yağlayın. Yufkaları tezgaha serin. Ortasından keserek yarım ay şekline getirin. Yumurtayı, yoğurdu ve sıvı yağı çırparak sosu hazırlayın.
3. Adım
İkiye böldüğünüz yufkanın üzerine sosu sürün. Ispanağı, yufkanın düz tarafına ince bir şekilde yayın ardından rulo yapın. Hazırladığınız 2 adet ruloyu tepsiye koyun.170º fırında kızarana kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...