Izgara Köfte Tarifi
2014-01-12
Izgara köftenin yanında pilav, kızartma patates, biber ve arpacık soğanlarla servis yapabilirsiniz.
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 10 dk
Malzemeler
- - 500 gr kıyma
- - 3 dilim ekmek içi
- - 1 adet soğan
- - 1 adet yumurta
- - 2-3 diş sarımsak
- - 1 tutam maydanoz
- - 1 çorba kaşığı tereyağı
- - 1 tatlı kaşığı soya sosu
- - 1 su bardağı su
- - Kimyon
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
1 tutam maydanozu ince ince kıyın. Kıydığınız maydanozları derin çukur bir kaba atın. 3 dilim ekmek içini ve 1 su bardağı suyu çukur kaba ekleyip yoğurun. Yarım kg kıymayı, 1 adet yumurtayı, dilediğiniz miktarda tuz ve karabiberi, 1 tatlı kaşığı kimyonu kaba ilave edin.
2. Adım
1 adet soğanı kabın içine rendeleyin ve iyice yoğurun. Kıyma içinden bir miktar alıp şekil verin.
3. Adım
Tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Köfteleri kızgın yağda kızartın
4. Adım
Sos hazırlığı: Tavanın içine 1 çorba kaşığı yağı koyun ve eritin. 3 diş sarımsağı ince ince kıyın. Kızgın yağda sarımsakları kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı soya sosu ve yarım su bardağı suyu dökün. Hepsini birlikte bir dakika karıştırarak kaynatın ve köftelerinizin üzerine dökerek servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...