Kabak Mücver Tarifi
2013-12-30
Bu tarifimizde kabak yemeğinin en özellerinden biri olan kabak mücvere yer verdik.
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 15 dk
Malzemeler
- - 1 kg taze kabak
- - 1 demet taze soğan
- - 1 demet dereotu
- - 2 kahve fincanı un
- - 3 adet yumurta
- - 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- - Karabiber
- - Tuz
- - Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
1. Adım
Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin. Soğanları ve dereotunu ince ince kıyın. Hepsini kabaklara katın, çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın.
2. Adım
Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıktan sonra ilave edin. Kabakların sulanmasına fırsat vermeden rende kaşarı da karıştırın.
3. Adım
Kaşık kaşık alıp kızdırılmış yağda kızartın. İsterseniz kaşar yerine beyaz peynir de koyabilirsıniz. Sıcak olarak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...