Kabak Tatlısı Tarifi
2013-12-24
Aydın yöresinde daha çok yaygın olan kabak tatlısı, Türk mutfağının en özel tatlılarındandır. Kabak tatlısını servis ederken üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık, badem veya hindistancevizi rendesi serpebilirsiniz.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 45 dk
Malzemeler
- - 1 kg bal kabağı
- - 4 su bardağı toz şeker
- - 2 su bardağı su
- - 1 su bardağı ceviz içi
Hazırlanışı
1. Adım
Dilimlenmiş kabakları bir tencereye yerleştirin. 4 su bardağı toz şekeri üzerine ilave edin. Tencerenize şekeri koyduktan sonra kaynatmadan önce yaklaşık bir saat bekletin; bu sayede şekerin tamamen eriyerek kabakla özleşmesi sağlanır.
2. Adım
Daha sonra 4 su bardağı suyu ekleyin ve pişirin. Kabaklar yumuşadıktan sonra ocaktan alın. Servis ederken üzerine bol ceviz serpiştirin.
Şimdiden afiyet olsun...