Kaşarlı Patlıcan Dolması Tarifi
2014-01-07
Sebzeli yemek tercih edenler için kaşarlı patlıcan dolması alternatif bir seçenek olacak.
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 4 adet orta boy patlıcan
- - 4 adet domates
- - 1 büyük soğan
- - 1 demet maydanoz
- - 2 diş sarımsak
- - 1 su bardağı zeytinyağı
- - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- - 1 yumurta
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyun ve tuzlayın. 10 dakika kadar bekletin. Acı suyunu akıtmak için sıkın, yıkayın ve kurulayın.
2. Adım
Patlıcanın içlerini soğan ile az yağda soteleyin.
3. Adım
Sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve küçük doğranmış domatesi de ilave edin. 3-4 dakika daha pişirin.
4. Adım
Bu karışımı, kaşar peynir rendesi ve yumurtayı ekledikten sonra patlıcanların içini doldurun. Orta ısıdaki fırında 20-30 dakika pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...