Kaşarlı Patlıcan Dolması Tarifi

2014-01-07
Kaşarlı Patlıcan Dolması

Sebzeli yemek tercih edenler için kaşarlı patlıcan dolması alternatif bir seçenek olacak.

(5 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Kolay
  • Kaç Kişilik : 4-6
  • Hazırlanma Süresi : 15 dk
  • Pişme Süresi : 30 dk

Malzemeler

  • - 4 adet orta boy patlıcan
  • - 4 adet domates
  • - 1 büyük soğan
  • - 1 demet maydanoz
  • - 2 diş sarımsak
  • - 1 su bardağı zeytinyağı
  • - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • - 1 yumurta
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye bölün. İçlerini oyun ve tuzlayın. 10 dakika kadar bekletin. Acı suyunu akıtmak için sıkın, yıkayın ve kurulayın.

2. Adım

Patlıcanın içlerini soğan ile az yağda soteleyin.

3. Adım

Sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve küçük doğranmış domatesi de ilave edin. 3-4 dakika daha pişirin.

4. Adım

Bu karışımı, kaşar peynir rendesi ve yumurtayı ekledikten sonra patlıcanların içini doldurun. Orta ısıdaki fırında 20-30 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş

Yorum yazmak ister misinz?