Keşkek Tarifi

2014-01-30
Keşkek Tarifi

Etlerin iyi haşlanması ve kemiklerinden iyi ayrılması gerekir. Dilerseniz zevkinize uygun başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Üzerini pul biber ile süsleyebilirsiniz.

(5 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Orta
  • Kaç Kişilik : 10
  • Hazırlanma Süresi : 10 dk
  • Pişme Süresi : 1 sa: 30 dk

Malzemeler

  • - 1 bütün kuzu gerdan
  • - 1/2 kg buğday
  • - 3 adet soğan
  • - 4 çorba kaşığı tereyağı
  • - 2 lt su
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

İki ayrı tencereye birer lt suyu dökün. Birine gerdanı koyun ve 1.5 saat kaynatın. Diğerine 4 su bardağı buğdayı koyun ve 1.5 saat haşlayın.

2. Adım

Haşladığınız gerdanı tencereden alıp bir tabağa koyun. Tavaya 4 çorba kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Bu sırada 3 adet soğanı ince ince kıyın. Kestiğiniz soğanları kızgın yağda orta ateşte yaklaşık 10 dakika kavurun.

3. Adım

Haşlanan gerdanın etlerini kemiklerinden ayırın. Haşlanmış buğdayın içine kavrulan soğanları atın. Üzerine yeterince tuz ve karabiberi de serpin.

4. Adım

Bir miktar eti kenara ayırın. Etleri de içine attıktan sonra iyice karıştırın ve tencerenin altını kapatın.

5. Adım

Keşkek pilavı pişince ayırdığınız etleri tabağın altına yayarak üzerine pişen keşkeği koyup servis yapın.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?