Kıymalı Patlıcan Tarifi
2013-11-23
Patlıcan ve kıymayı bir arada sevenler için güzel bir yemek tarifi.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 500 gr yağlı kıyma
- - 1 kg patlıcan
- - 2 adet domates
- - 3-4 tane yeşil biber
- - Karabiber
- - Pul biber
Hazırlanışı
1. Adım
Patlıcanları yıkayıp uç kısımlarını kesin, uzunluğuna göre 3'e ya da 4 parçaya bölün ve tuzlu suda bekletin.
2. Adım
Kıymaya karabiber, pul biber ve tuzu koyup yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizi arada suya batırarak yuvarlaklar yapın.
3. Adım
Kalın kebap şişlerine sırayla bir patlıcan ve bir köfte dizin. Kömür ızgarada yada elektrikli ızgarada köfteler pişene kadar yavaş yavaş çevirerek pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...