Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
2014-01-29
Mantarların beyazlaşması için limonlu suda bekletebilirsiniz. Dilerseniz mantarları tavada kavurup yaptığınız miyanenin içine katabilirsiniz. Tercihe göre çorbaya ince kıyılmış dereotu ilave edebilirsiniz. Çorbayı dereotu ile süsleyebilirsiniz.
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 10 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 200 gr mantar
- - 1 su bardağı krema
- - 1 adet soğan
- - 2 çorba kaşığı un
- - 1/2 su bardağı zeytinyağı
- - 5 su bardağı su
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Tencereye yarım su bardağı zeytinyağını dökün ve kızdırın. 1 adet soğanı ince ince kıyın. Soğanları pembeleşinceye kadar yağda kavurun. Bu sırada 200 gram mantarı ince ince kesin. Mantarları tencereye ilave edin.
2. Adım
Mantarlar suyunu çekene kadar, mantarları soğanlarla yaklaşık 5 dakika sote edin.
3. Adım
2 çorba kaşığı unu tencereye ilave edin. Hemen ardından 5 su bardağı sıcak suyu tencereye dökün. 1 su bardağı krema ve tuzu da ekledikten sonra 2-3 dakika daha kaynatın.
Şimdiden afiyet olsun...