Kuzu İncik Tarifi

2014-02-01
Kuzu İncik Tarifi

Etleri bütün halinde ya da kemiklerinden ayırarak da pişirebilirsiniz. Dilerseniz tencere yerine fırında 180 derecede 45 dakika pişirebilirsiniz. Yanında garnitür olarak kızartma patates ve biber servis edebilirsiniz.

(0 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Kolay
  • Kaç Kişilik : 5
  • Hazırlanma Süresi : 10 dk
  • Pişme Süresi : 45 dk

Malzemeler

  • - 5 adet incik
  • - 2 adet soğan
  • - 2 adet havuç
  • - 4 diş sarımsak
  • - 2 çorba kaşığı salça
  • - 1 çorba kaşığı un
  • - 1 çay bardağı zeytinyağı
  • - 8 su bardağı su
  • - 1 adet defne yaprağı
  • - Karabiber
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Tencereye 4 su bardağı sıcak su dökün. 5 adet inciği sıcak suda beyazlayana kadar orta ateşte 3-4 dakika haşlayın. Etler haşlanınca süzgeçle soğuk suyun altında süzün.

2. Adım

Başka bir tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı dökün. 2 soğanı dilimleyin. 2 adet havucu kalın kalın dilimleyin. Soğan ve havuç ve sarımsakları birlikte kavurun.

3. Adım

Süzdüğünüz incikleri de soğan ve havuçlara ekleyin ve 5 dakika karıştırarak kavurun. 2 çorba kaşığı salçayı etlere ilave edin ve kavurmaya devam edin. İçine 1 çorba kaşığı un ilave edin. 3 bardak sıcak su ve tuzu da içine ekleyin.

4. Adım

Üzerine 4 su bardağı sıcak suyu dökün. Yeterince tuz ve karabiberi de serptikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 35-40 dakika pişirin. Pişen incikleri servis kabına alıp üzerine de tenceredeki sostan dökerek sıcak olarak servis yapın.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?