Kuzu Tandır Tarifi
2014-01-29
Dilerseniz fırın tepsisinin içine kuzu budu ile birlikte havuç, domates, sivribiber ve maydanoz sapları da yerleştirebilirsiniz. Bu sebzeleri daha sonra püre halinde getirip etin yanında servis edebilirsiniz. İsteğe göre yanına koyacağınız iç pilav ile servis yapabilirsiniz. Üzerine domates sosu ya da tandırın sosunu kullanarak da servis yapabilirsiniz.
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 5
- Hazırlanma Süresi : 10 dk
- Pişme Süresi : 1 sa: 30 dk
Malzemeler
- - 1 adet kuzu kol
- - 1 adet soğan
- - 6 diş sarımsak
- - 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- - 1 tutam rozemari
- - Karabiber
- - Kekik
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
1 adet soğanı büyük büyük dilimleyin ve fırın tepsisine koyun.
2. Adım
Kuzu kolun ön tarafındaki etsiz kemiklerini kırın ve tuzlayın. Üzerine karabiberi serpin ve bütün halinde fırın tepsisinin içine koyun. Bütün halinde 6 diş sarımsağı fırın tepsisine atın.
3. Adım
Fırın tepsisine rozemari ve taze kekiği yerleştirin. 1 çorba kaşığı sıvıyağ ile eti yağlayın ve folyo ile fırın tepsisinin üzerini kapatın.
4. Adım
Önceden ısıtılmış 200 derecede 1.5 saat pişirin. Pişen kuzu tandırı kemiklerinden ayırın ve dilimleyin. Dilimlediğiniz etleri servis tabağına alarak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...