Mantar Dolması Tarifi
2013-11-22
Mutfaklarımızın vaz geçilmez aktörü mantar. Belkide her çeşit yemekte gönül rahatlığıyla kullanılabilen ve o yemeğe ayrı bir lezzet veren mantarı bu kez baş rol oyuncusu olarak kullanabiliriz. Kıyma ile doldurulduktan sonra zevkinize göre kaşar ya da mozarella peyniri ile kaplayıp servis öncesi bir kaç yeşillik kırıntısı ile süsleyebilirsiniz.
(5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 10-12 adet iri mantar
- - 150 gr kıyma
- - 1 orta boy soğan
- - 2 yemek kaşığı margarin
- - 1 çay bardağı kaşar peynir (rendelenmiş)
- - Pul biber
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Mantarların sap kısımlarını çıkarın, limonlu suda bekletin. Tencerenin içine margarin, kıyma, zar şeklinde doğradığınız soğanları, karabiber, pul biber ve tuzunu atıp kavurun.
2. Adım
Mantarın içine kavrulmuş kıymadan koyun. Fırın kabına yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirinden bolca serpin. Fırın kabına 1 bardak su ilave edin. Pembeleşene kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...