Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
2013-10-24
Pilav çeşitlerine bir yenisini daha eklemek isteyenlere alernetif bir tarif, mercimekli bulgur pilavı.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6-8
- Hazırlanma Süresi : 20 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 2 su bardağı pilavlık bulgur
- - 1 su bardağı haşlanmış mercimek
- - 2 adet soğan
- - 2 adet domates
- - 2 adet çarliston biber
- - 2 çorba kaşığı salça
- - 2 çorba kaşığı tereyağı
- - Tuz
- - Pul biber
- - Karabiber
Hazırlanışı
1. Adım
Tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı koyarak eritin. Bu sırada 2 adet soğanı küp küp doğrayın ve kızgın yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Adım
Arkasından iyice yıkanmış ve süzülmüs olan bulguru ilave edin. Bulgur kavrulmaya devam ederken biberi küp küp doğrayın ve tencereye atın.
3. Adım
Biberler kavrulurken domatesi soyun ve küp küp doğrayarak tencereye atın. Kavurma işlemine devam ederken tencereye 2 çorba kaşığı salçayı, pul biberi, karabiberi ve tuzunu ilave edin ve karıştırın.
4. Adım
Önceden haşladığınız 1 su bardağı mercimeği tencereye atıp, karıştırmaya devam edin. Yemeğin üzerine 5 bardak sıcak su koyun ve tencereyi kısık ateşte 10–15 dakika suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
Şimdiden afiyet olsun...