Paçanga Böreği Tarifi
2013-11-22
Yufkanın sardığı pastırma, domates, biber ve kaşarın süper kombinasyonu. Yanında içecek olarak kesinlikle ayran öneriyoruz.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 15 dk
Malzemeler
- - 3 adet yufka
- - 2 adet domates
- - 2 adet çarliston biber
- - 250 gr pastırma
- - 1 su bardağı sıvı yağ
- - 3-4 dal maydanoz
- - 200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
Hazırlanışı
1. Adım
Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin. Pastırmaları ince ince dilimleyin, doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika soteleyin.
2. Adım
Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin.
3. Adım
Yufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...