Patlıcan Kebap Tarifi
2013-12-03
Domates, biber, patlıcan ve kıymanın uyumuyla meydana gelen güzel bir tepsi yemeği.
(4.4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 500 gr kıyma
- - 1 kg patlıcan
- - 3 adet domates
- - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- - Pul biber
- - Karabiber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Patlıcanlar alaca soyulur, büyüklüğüne göre dört veya beş parçaya ayrılır. Kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ilavesiyle yoğrulur. Göz kararı cevizden biraz büyük parçalara ayrılır. Köfteler yuvarlanır, tepsiye bir patlıcan bir et şeklinde dizilir.
2. Adım
Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür. Önceden ısıtılmış 200º fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Şimdiden afiyet olsun...