Patlıcan Salatası Tarifi

2013-11-30
Patlıcan salatası tarifi

Patlıcan salatasını isteğinize bağlı olarak maydanoz ve nar taneleri ile süsleyerek farklı bir görüntüye büründürebilsiniz.

(4 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Kolay
  • Kaç Kişilik : 4
  • Hazırlanma Süresi : 10 dk
  • Pişme Süresi : 15 dk

Malzemeler

  • - 4-5 orta boy patlıcan
  • - 1 orta boy soğan
  • - 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • - 1 limon suyu
  • - 3-5 dal maydanoz
  • - 2 su bardağı yoğurt
  • - Tuz

Hazırlanışı

1. Adım

Patlıcanları yıkayıp, iyice kurulayın. Fırının ızgarasını yakın ve patlıcanları tepsi ya da ızgara üzerine dizip, çevire çevire közleyin. İyice yumuşayıncaya kadar pişirin.

2. Adım

Sonra patlıcanları fırından çıkarıp, hafif ılımasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Kabukları soyulmuş patlıcanları ince ince dilimleyip, derin bir tasın içine aktarın.

3. Adım

Üzerine çok ince kıyılmış soğanı koyun ve limon suyuyla zeytinyağını da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tuzunu serpiştirip, son olarak yoğurdunu da ekleyerek karıştırın.

4. Adım

Hazır olan patlıcan salatasını bir servis tabağına yerleştirin ve üzerini maydanoz ve isteğe bağlı olarak nar taneleri ile süsleyin ve servis edin.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?