Peynirli Muska Böreği Tarifi
2014-12-08
Börek severler için güzel bir tarif daha. Peynirli muska böreği
(0 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 3 adet yufka
- - 250 gr beyaz peynir
- - 5-6 dal maydanoz
- - Sosu için:
- - 1 adet yumurta
- - 3 yemek kaşığı yoğurt
- - Üzeri içinde isteğe göre susam veya çörek otu
Hazırlanışı
1. Adım
Yufkayı 2 ye katladıktan sonra 4 cm. kalınlığında kesin (Uzun şeritler elde etmiş olacaksınız).
2. Adım
Kaseye peyniri alın ve bir çatal yardımıyla ezin. Peynirin içine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın.
3. Adım
Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın. Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yoğurtlu harçtan sürün. Şeritlerin uçlarına peynirli harçtan koyun.
4. Adım
Yufkayı önce kendinize doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde, daha sonra da sağa ve sola doğru üçgenler oluşturacak şekilde katlayın. Yufkanın ucuna tekrar yoğurtlu harçtan sürerek kapatın.
5. Adım
Aynı harçtan muska böreklerinin üzerine de sürün ve susam ya da çörek otu serpin. Yağladığınız tepsiye börekleri dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...