Piyaz Tarifi
2013-11-29
Piyaz, başta köfte olmak üzere sizlere ana yemeklerinizin yanında eşlik edecek güzel bir seçenek.
(3 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 2 su bardağı kuru fasulye
- - 2 adet sivri biber
- - 1 adet soğan
- - 3-5 dal maydanoz
- - 1 tatlı kaşığı pul biber
- - Sosu için:
- - 1 çay bardağı zeytinyağı
- - 1 adet limonun suyu
- - 2 çay kaşığı tuz
- - 2 yemek kaşığı tahin
Hazırlanışı
1. Adım
Kuru fasulyeleri akşamdan suda ıslatarak bekletin. Ertesi gün suyunu süzerek tencereye alın. Üstünü örtecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Fasulyeleri süzerek kaba alın.
2. Adım
Zeytinyağı, tuz, tahin ve limon suyunu karıştırarak sıcak fasulyeye sosu çekmesi için ekleyin. Sivri biberlerin çekirdeklerini çıkartarak temizleyin ve incecik daire şeklinde doğrayın.
3. Adım
Maydanoz ve pul biber ile süsleyerek servis edin.
Şimdiden afiyet olsun...