Portakallı Kereviz Tarifi
2013-11-27
Vitamin deposu olan kerevizi, alışılmışın dışında çanak görünümüyle deneyin. Zevkinize göre derotu veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
(4 / 5)
- Zorluk Derecesi : Kolay
- Kaç Kişilik : 4
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 20 dk
Malzemeler
- - 4 adet kereviz
- - 2 adet havuç
- - 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- - 1 orta boy soğan
- - 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- - 2 adet portakal
- - 2 adet küp şeker
- - 1/2 limon suyu
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Kerevizlerin dış kabuklarını soyup, büyüklüğüne göre enginar çanağı gibi ikiye bölüp, ortasını kabak oyacağı ile çukurlaştırın. Piyazlık doğranmış soğanı, tencerede zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Haşladığınız garnitürü süzüp soğanın içine ekleyin.
2. Adım
Portakal, limon suyu, tuzu ve şekeri de ekleyip kerevizleri tencerenin dibine dizin. Üstünü geçmeyecek kadar su ilave edin. Kerevizler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve kapağını açmadan soğutun.
3. Adım
Soğudutan sonra çanak kerevizleri servis tabağına dizerek ortalarına garnitür karışımından da ekleyerek buzdolabında soğutun. Zevkinize göre derotu veya limon dilimleriyle servis yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun...