Sebzeli Lazanya Tarifi
2013-11-21
Kısymalısına övgüler yağdırdığımız lazanyanın sebzelisi de en az o kadar lezzetli. Etlisini sevmeyen ya da sebzelisinde ayrı bir tat arayanlar için alternatif bir tarif, sebzeli lazanya.
(4.5 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 15 dk
- Pişme Süresi : 30 dk
Malzemeler
- - 6-7 yaprak lazanya
- - 1 orta boy soğan
- - 2 orta boy domates
- - 250 gr ıspanak
- - 1 orta boy kapya biber
- - 1.5 su bardağı süt
- - 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- - 2 çorba kaşığı un
- - 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
- - 1 tatlı kaşığı pul biber
- - Tuz
Hazırlanışı
1. Adım
Ispanakları iyice temizleyip doğrayın. Soğan, kapya biber ve domatesleri ince ince doğrayın. Lazanyaları çok az yumuşayana kadar haşlayın.
2. Adım
Soğanı sıvı yağda biraz kavurun, kapya biber ve ıspanağı ekleyerek kavurmaya devam edin. pul biber, tuz ve domatesini de ekleyerek suyunu çekene kadar kavurun. Suyunu çekince altını kapatıp biraz soğumasını bekleyin. Un ve kalan yağı kavurun, kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Kıvam alana kadar pişirin.
3. Adım
Fırın kabını iyice yağlayıp, yağlı kağıtla kaplayın. Sırasıyla, bir kat lazanya, ıspanak ve sostan koyarak bütün yapraklar bitene kadar dizmeye devam edin.
4. Adım
Son olarak en üste rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Önceden ısıtılmış 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...