Yufka Mantısı Tarifi
2013-11-25
Mantıyı birde yufka ile deneyin. Mantıyı çok seven fakat aynı zamanda alternatif mantı lezzetleri araylar için.
(3 / 5)
- Zorluk Derecesi : Orta
- Kaç Kişilik : 4-6
- Hazırlanma Süresi : 30 dk
- Pişme Süresi : 15 dk
Malzemeler
- - 4 adet yufka
- - 350 gr kıyma
- - 1 adet soğan
- - 100 gr margarin
- - Karabiber
- - Tuz
- - Yoğurt
Hazırlanışı
1. Adım
Soğanı rendeleyin. Kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Yufkaları ortadan ikiye bölüp sekiz yarım yufka elde edin. Kıymayı sekize bölün. Bir yufkayı tezgaha yayın.
2. Adım
Üzerine fırçayla erittiğiniz margarini sürün. Kenarlarını hafif içe doğru kıvırın. Kıymadan bir parça alıp yufkanın geniş kenarına serin. Rulo yaparak yufkayı sarın ve 5'er cm genişliğinde kesin.
3. Adım
Tüm yufkaları ve kıymayı aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan eritilmiş margarini sürün. Önceden ısıtılmış 180º ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alın.
4. Adım
Sarımsaklı yoğurt, margarin ile kızdırılmış kırmızı pul biber ilave ederek servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun...