Zeytinyağlı Enginar Tarifi

2013-11-19
Zeytinyağlı Enginar

Enginarı cinsiyet ayrımı yapan bir yemek olarak niteleyebilirz. Genellikle kadınlar tarafından sevilen fakat erkekleri pek de cezbetmeyen bu yemek herşeye rağmen mutfağımızın vazgeçilmez zeytinyağlılarından biridir.

(4 / 5)

Sen bu tarife kaç yıldız verirsin?

  • Zorluk Derecesi : Orta
  • Kaç Kişilik : 6
  • Hazırlanma Süresi : 10 dk
  • Pişme Süresi : 20 dk

Malzemeler

  • - 6 adet enginar
  • - 1 orta boy soğan
  • - 250 gr garnitür
  • - 1 adet limon
  • - 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • - 6 su bardağı su
  • - 1 tatlı kaşığı şeker
  • - Tuz
  • - 3-5 dal dereotu

Hazırlanışı

1. Adım

Su ve limon suyunu derin bir kaba alıp iyice yıkadığınız enginarları içine bırakın. Tuz ve şekeri bir kasede enginarların suyundan 1 su bardağı kadar ekleyerek karıştırın,

2. Adım

Soğanı küp küp doğrayın, geniş bir tencerede zeytinyağ ile kavurun. Tuzlu suyunu ekleyin ve enginarları da tencereye koyun. Kalan suyu ekleyin, kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.

3. Adım

Çukurlarını garnitürle doldurun, bir kaşık yardımıyla üzerlerine suyundan gezdirin, kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirin ve altını kapatın.

4. Adım

Soğuyana kadar kapağını açmayın, dereotuyla servis yapın.

Şimdiden afiyet olsun...

Bu Tarifi Sevdiklerinle Paylaş
Mutfak: Zorluk Derecesi: Tarif Biçimi: Tarif Kategorisi: Malzemeler: , , , , ,

Yorum yazmak ister misinz?